Lieber Weinfreund,
in unserem Betrieb ist nachhaltiges und energieeffizientes Arbeiten seit vielen Jahren ein großes Thema. Das beginnt in unseren Weinbergen, die durch spezielle Grüneinsaaten dauerbegrünt sind und umweltschonend bearbeitet und gepflegt werden. Es setzt sich in unseren Weinkellern fort, die unter der Erde liegen und somit keine energieintensive Kühlung brauchen. Auch auf dem Weg vom Fass zu Ihnen als Endkunden sollen unsere Weine keinen allzu großen CO2-Fußabdruck hinterlassen. Wir nehmen Leergut und Verpackungskartons zurück und verwerten sie wieder. Dabei werden die Flaschen mit minimalem Energieaufwand gespült. Zuletzt werden auch der Weinversand und der Transport zu Ihnen von uns energiesparend und effizient organisiert und durchgeführt.
Viele Flaschen, Verschlüsse und allerlei Zubehör müssen wir trotz alledem teuer dazukaufen. Beschleunigt durch den Krieg in der Ukraine steigen die Energie- und die Rohstoffpreise auf breiter Front. Die durchschnittliche Teuerung aller unserer gekauften Produkte liegt derzeit bei ca. 10 % im Vergleich zum letzten Jahr. Um weiter produktiv wirtschaften zu können, erhöhen wir deshalb die Weinpreise moderat um 4 %. Damit liegen wir immer noch deutlich unter der momentanen Inflationsrate.
Nach dem kleinen Jahrgang 2020 haben wir jetzt schon fast alle Weine aus dem neuen Jahrgang 2021 in Flaschen abgefüllt. Sie zeigen sich sehr fruchtig und frisch, teilweise auch exotisch und animierend.
Besonders der Sommeracher Katzenkopf Silvaner (Nr. 239), die Scheurebe trocken (Nr. 225) oder auch der Blanc de Noir (Nr. 402) sind herausragende frische und fruchtige Weine. Für laue Sommerabende empfehle ich Ihnen den Turmalin Rosé (Nr. 405) oder, wenn Sie einen Rotwein bevorzugen, den verführerischen TAMESIS (Nr. 406).
Zu feinen Frühlingsgerichten, zu Schalentieren und besonders zum Spargel harmoniert der LUKULLUS Silvaner (Nr. 301) mit seiner Leichtigkeit und Frische am besten.
Sicher warten auch Sie nach dem überraschenden Kälteeinbruch Anfang April wieder auf wärmere Tage und freuen sich schon auf fröhliche Runden im größeren oder auch im kleinen Kreis. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Studieren unserer neuen Weinliste und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Bleiben Sie gesund!
Ihr Weingut Roman Schneider
Joachim Schneider (Inh.)
