Lieber Weinfreund,
Seit Jahrhunderten bestimmt die Weinkultur den Lebensrhythmus der Menschen in unserer Region. Wir Winzer sind maßgeblich am Erhalt unserer fränkischen Kulturlandschaft beteiligt. Es entstanden Bräuche, jahreszeitliche Feste und bekannte Redensarten wie z. B. „jemandem reinen Wein einschenken“.
Die Medien weisen in letzter Zeit gelegentlich auf die Gefahren von Alkoholmissbrauch und die Risiken für die Gesundheit hin. Maßvoller und genussvoller Weinkonsum ist aber etwas völlig anderes: Er bereichert mit seiner breiten Palette von Aromen den Genuss von Speisen, trägt nach einem langen Tag zur Entspannung bei und stärkt soziale Bindungen, da der Wein häufig in geselligen Runden genossen wird.
Für die Weinreben hoffen wir auf einen möglichst späten Austrieb der Knospen, weil die Maifröste den jungen grünen Trieben sonst erheblich schaden könnten. Wir mussten zuletzt 2024 einen Ernteausfall von 30% verkraften. Schlimmstenfalls könnte das aber auch einmal bis zum Totalausfall führen.
Einige unserer leichten Weiß- und Roséweine sind mittlerweile auch schon in Flaschen abgefüllt. Sie zeigen sich noch recht frisch und lebendig mit dezenter Säure wie der Turmalin Rosé (Nr.405), der Müller-Thurgau Cuvée (Nr.130), der Silvaner Saphir (Nr.404) oder die Scheurebe Muschelkalk (Nr.225).
Bald beginnt wieder die Spargelzeit. Was passt besser dazu als ein Silvaner? Ob Grünspargel oder weißer Spargel, unser LUKULLUS ist der ideale Begleiter. Er ist leicht und frisch mit einer angenehm dezenten Frucht.
Für laue Sommerabende empfehle ich Ihnen den Turmalin Rosé (Nr. 405) oder, wenn Sie einen Rotwein bevorzugen, den verführerischen TAMESIS (Nr. 406).
Feine spritzig fruchtige Seccos, wie der JO-SECCO oder der RO-SECCO, pur oder als Aperol-Spritz, sind nicht nur an heißen Tagen beliebt zur Erfrischung, sondern auch als Appetitanreger vor einem guten Essen. Den JO-SECCO haben wir übrigens auch alkoholfrei als JO-SECCO ohne Limit.
nun wünschen wir Ihnen viel Interesse an der neuen Weinliste und freuen uns auf ein Wiedersehen, bei uns oder auch bei Ihnen zuhause.
