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Florian Kazimirski

Neues aus dem Weingut

Lieber Weinfreund, in unserem Betrieb ist nachhaltiges und energieeffizientes Arbeiten seit vielen Jahren ein großes Thema. Das beginnt in unseren Weinbergen, die durch spezielle Grüneinsaaten dauerbegrünt sind und umweltschonend bearbeitet und gepflegt werden. Es setzt sich in unseren Weinkellern fort, die unter der Erde liegen und somit keine energieintensive Kühlung brauchen. Auch auf dem Weg vom Fass zu Ihnen als Endkunden sollen unsere Weine keinen allzu großen CO2-Fußabdruck hinterlassen. Wir nehmen Leergut und Verpackungskartons zurück und verwerten sie wieder. Dabei werden die Flaschen mit minimalem Energieaufwand gespült. Zuletzt werden auch der Weinversand und der Transport zu Ihnen von uns energiesparend und effizient...

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Florian Kazimirski

Neues aus dem Weingut

Lieber Weinfreund, ein gutes Jahr das zwar sehr trocken und heiß war, mehr noch wie 2019 hat uns viel abverlangt. So mussten wir die jungen Reben mit ausreichend Wasser versorgen damit sie überleben. Ältere Weinberge hingegen die bis zu 40 Meter tief wurzeln, haben die Trockenheit gut überstanden. Dadurch erreichten die Trauben eine hohe Mineralität und ein hohes Mostgewicht. So hatten die letzten Silvaner-Trauben am 10. Oktober, ein Mostgewicht von 104° Oechsle in guter Spätlese-Qualität. Die Ernte war insgesamt von der Qualität überdurchschnittlich und der Quantität unterdurchschnittlich. Insgesamt bin ich aber sehr zufrieden. Im Keller gären noch einige Exemplare und...

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